健康食品とサプリメントを使いこなす! アラニン 肝機能改善で注目

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アラニン 肝機能改善で注目

健食分野へ採用期待

 アミノ酸の一種であるアラニンの機能性が最近、注目されている。
 アラニンの機能性には

1. アミノ酸の呈味改善
2. 肝機能改善効果

――などがあり、呈味改善ではとくにアミノ酸系飲料に採用され、一時期は数量を伸ばした。

 肝機能改善効果では最近、目立った動きはないが、今後の市場展開が期待されている。現在、健康食品分野向けに武蔵野化学研究所、昭和電工が市場開拓の準備に入っており、可能性を探っている。

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  1. 2005/07/14(木) 11:36:37|
  2. 美容と健康ニュース
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