健康食品とサプリメントを使いこなす! サントリー / 第60回日本栄養・食糧学会大会で各種発表

健康食品とサプリメント

スポンサーサイト

上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。
  1. --/--/--(--) --:--:--|
  2. スポンサー広告

サントリー / 第60回日本栄養・食糧学会大会で各種発表

サントリー(株)健康科学研究所(所在地大阪府三島群、木曽良信所長)は、19~21日に行われた第60回日本栄養・食糧学会大会で、下記演題の発表を行った。発表した演題は、「ウーロン茶重合ポリフェノールの抗肥満作用の検証」、「食事中n-6及びn-3系脂肪酸と血液中のアラキドン酸組成との関連」、「植物性乳酸菌S-PT84株および胡豆昆発酵物の細菌感染抑制作用」など。

 「ウーロン茶重合ポリフェノールの抗肥満作用の検証」では、マウスを(1)普通食摂取群、(2)高脂肪・高ショ糖食摂取群、(3)高脂肪・高ショ糖食摂取+0.1%ウーロン茶重合ポリフェノール摂取群、(4)高脂肪・高ショ糖食摂取+0.5%ウーロン茶重合ポリフェノール摂取群の4群に分け、12週間飼育し、体重、脂肪重量を測定した。その結果、高脂肪・高ショ糖食摂取群は普通食摂取群に比べ明らかな肥満になったのに対し、高脂肪・高ショ糖食摂取+ ウーロン茶重合ポリフェノール摂取群は、体重・脂肪量の増加が抑制された。抑制効果はウーロン茶重合ポリフェノールが高含有になるほど高かった。

 「食事中n-6及びn-3系脂肪酸と血液中のアラキドン酸組成との関連」では、若年女性30名(20.0+1.5歳)、高年男性22名(67.1+ 4.3)を対象に、連続28日間の食事調査と、食事調査後に血液を採取し、赤血球の膜に含有されるリン脂質中の脂肪酸組成の分析を行った。なお、アラキドン酸とは身体組織を構成する主要な多価不飽和脂肪酸の1つで高齢者の脳の働きに重要な役割を果たすもの。試験の結果、高年男性の方が若年女性よりアラキドン酸を有意に多く摂取しているにも関わらず、赤血球膜リン脂質中のアラキドン酸は高年男性の方が有意に少なくなっていることが確認された。この結果により、加齢するに従ってアラキドン酸を摂取する必要性が示唆された。

 「植物性乳酸菌S-PT84株および胡豆昆発酵物の細菌感染抑制作用」では、コレラ毒素に対する腸管免疫作用を検証する試験と、サルモネラ菌に対する感染抑制作用を検証する試験を行った。なおS-PT84株とは、同研究所が約1000株の乳酸菌の中から最も優れた免疫機能改善作用を有するとして選定したもの。また胡豆昆発酵物とは、S-PT84株により胡麻・大豆・昆布を発酵させたもの。

 コレラ毒素に関する試験では、マウスを(1)通常飼料を摂取するコントロール群、(2)S-PT84株(0.2mg/1日相当)配合飼料摂取群、(3)胡豆昆発酵物(133.3mg/日相当、S-PT84株として0.2mg/日相当)配合飼料摂取群の3群に分け1週間飼育し、コレラ毒素を経口投与した。その結果、コントロール群と比較してS-PT84株配合飼料摂取群は約3倍、胡豆昆発酵物配合飼料摂取群は約6倍に特異的IgA(免疫力、特に腸管免疫力の指標の1つ)量が上昇、コレラ毒素に対する腸管免疫が増強していることが明らかとなった。

 サルモネラ菌に関する試験では、マウスを(1)通常飼料のみを摂取する非感染群、(2)通常飼料を摂取しサルモネラ菌を経口的に感染させるコントロール群、(3)S-PT84株(0.2mg/日)配合飼料を摂取しサルモネラ菌を経口的に感染させる群(4)胡豆昆発酵物(133.3mg/日)配合飼料を摂取しサルモネラ菌を経口的に感染させる群の4群に分け、26日間飼育した。

 その結果、実験終了時にコントロール群では生存率が低下したが、S-PT84株群または胡豆昆発酵物摂取群は全てのマウスが生存していた。さらに糞便中、および脾臓中に移行して存在するサルモネラ菌の数を調べたところ、コントロール群と比べてS-PT84株群または胡豆昆発酵物摂取群は有意に菌数が減少。減少量は胡豆昆発酵物摂取群の方がより多かった。また特異的なIgA産生量は、S-PT84株または胡豆昆発酵物摂取群がコントロール群より上昇した。以上の結果から、S-PT84株または胡豆昆発酵物は腸管免疫機能が活性化され、食中毒から身体を守れる可能性が示唆された。

スポンサーサイト
  1. 2006/06/28(水) 13:56:27|
  2. 美容と健康ニュース
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:0
<<漢萌 / 平安時代から伝わる製法の美容オイルを拡販 | ホーム | フレンテ・インターナショナル / 歯科医ルートで“乳酸菌LS1”配合の健食を発売>>

コメント

コメントの投稿


管理者にだけ表示を許可する

トラックバック

トラックバックURLはこちら
http://healthfoodandsupple.blog79.fc2.com/tb.php/404-ad66204f
この記事にトラックバックする(FC2ブログユーザー)

最近の記事

月別アーカイブ

カテゴリー

関連リンク

健康食品・サプリメント成分ナビ
美容と健康のスペシャリストになる為に
健康食品と基礎化粧品のフォルム株式会社
アルファリポ酸専門.COM
グルコサミン コンドロイチン MSM専門.COM
カルシウム専門.COM
ヒアルロン酸 ローヤルゼリー専門.COM
EPA DHA DPA含有EAD・Q・Ω3の通販サイト
不眠頭痛肩こり安眠枕リオンの枕
グルコサミン専門
毎日気にする体の健康
美容と健康のフォルム
足やせダイエット
ダイエットをする前に
ストレス解消の為に
ピラティス教室選びは東京で
動脈硬化予防の第一歩、動脈硬化を知る
関節痛、関節の痛みをどうにかしたい
足、顔、手のむくみを解消したい
冷え性改善対策
タバコの害は知っているけれど
不眠対策・不眠解消する為に
ピラティススタジオ
肩こりの原因から肩こり解消
抜け毛対策・抜け毛予防
便秘解消改善方法
下痢腹痛嘔吐
シャンピニオンエキス配合サプリメント選びは
低血圧改善、低血圧症状
更年期障害が心配
口内炎原因と口内炎治療
めまい・ふらつき
貧血症状貧血予防
高血圧予防、高血圧症状
風邪の予防と風邪対策
健康食品 サプリメント 化粧品 OEM 通信販売 健康食品と化粧品のOEMなどのフォルム
健康食品サプリメントサイトガイド
体育の家庭教師スポーツ広場
ピラティススタジオ
ピラティススクール

タグリスト

ニュース 健康 美容 サプリメント 健康食品 アラニン 肝機能 アルファリポ酸 入浴剤 ダイエット 環境ホルモン ホルモン JOBA くも膜下出血 頭痛 ジョーバ 背骨 柔らかい L-オルニチン 

ブロとも申請フォーム

この人とブロともになる

ブログ内検索

 

RSSフィード

リンク

このブログをリンクに追加する

ブログランキング

fc2ブログランキングバナー

人気ブログランキング

FC2ブログジャンキー

「アクセス数が全然伸びない…」そんな悩みをブログジャンキーが解決します!

FC2カウンター


無料カウンター

最近のコメント

最近のトラックバック

上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。